„Die Qualität des Essens ist der Gradmesser für die Wertschätzung, die der Mensch sich selber schenkt“

Käseschmiede Überlingen

Käse & Feinkost

  • wir bieten ein reichhaltiges Angebot an ausgewählten Käsespezialitäten
  • feinste Schinken und Wurstspezialitäten der Herrmannsdorfer Landwerkstätten aus kontrolliert biolog. Landwirtschaft
  • original hessische Ahle-Worscht aus der Arche des Geschmacks (slowfood)
  • erlesene diverse Feinkost
  • Geschenkkörbe und Gutscheine
  • Catering: Käse- und Schinkenplatten, Canapés (Beispiele dafür sehen Sie in der Bildergalerie)
  • Kaffee und Süßes
  • Montag bis Freitag: kleiner Mittagstisch mit Tagessuppe, Quiches und diversen kleinen Speisen 
  • Seminare und Käse-Fondue für bis zu 30 Personen

In einem Käseseminar erfahren Sie, was Sie schon immer über Käse wissen wollten. Von den verschiedenen

Milchsorten, über die Herstellung, zu den verschiedenen Käsesorten, bis hin zur optimalen Lagerung. 

Gerne beantworte ich Ihnen alle Fragen von A - wie Affinage bis Z - wie Ziegenkäse.

Käse-Fondue:

Für ein Fondue verwenden wir folgende "Hausmischung": Emmentaler, Appenzeller, Gruyère und Vacherin
Genießen Sie es zu zweit oder in einer gemütlichen Runde in unserem heimeligen Gastraum.
Kosten pro Person: 17,50 Euro (mit Salat 20 Euro) 
Während den Öffnungszeiten ist ein Fondue täglich auch schon ab 2 und mehr Personen möglich,
abends bis 21.00 Uhr nur auf Voranmeldung! Man hat auch die Möglichkeit, abends ohne Mindestteilnehmerzahl ein Fondue bei uns zu genießen (siehe "Termine"), oder setzen Sie sich mit uns in Verbindung.
Ideal auch für Betriebe, Vereine, Freunde und Familie und sonstige Gruppen!

Café

Regina Moser

Wir bieten Ihnen feinsten Kaffee, Tee, heiße Schokolade, Kaltgetränke und Süßes an

Mittagstisch

Tagessuppe (täglich neu und frisch)
Salat mit überbackenem Ziegenkäse
Käse-Auswahl mit Brot
Montag u. Dienstag gibt es Kässpätzle 
Mittwoch u. Donnerstag haben wir feine Quiches
Freitag sind Pellkartoffeln mit Quark angesagt
Samstag gibt es "rum-fort" (alles was "rum liegt und fort muß")

Wir freuen uns auf Ihren Besuch,

Regina Moser & Team